Einführung der multifunktionalen Küchentechnologie Rational iVario zur Innovation der Kochprozesse im Restaurant des Hotels Cesa Padon.

Erhaltener Zuschuss:

13.297,92 €

Projektzusammenfassung und erreichte Ziele:

Die Maßnahme umfasste den Ankauf und die Installation der multifunktionalen Küchentechnologie Rational iVario einschließlich Untergestell und Edelstahlwagen mit dem Ziel, die Küche des Restaurants im Hotel Cesa Padon zu modernisieren und effizienter zu gestalten.

Die Einführung dieser fortschrittlichen Technologie ermöglichte den Ersatz mehrerer herkömmlicher Geräte, wodurch die Produktionsprozesse verbessert, der Energieverbrauch reduziert, der verfügbare Raum optimiert und die Arbeitsbelastung des Personals verringert werden konnten.

Die Investition stellt einen bedeutenden Schritt in Richtung einer modernen, nachhaltigen und innovativen Führung des Gastronomiebetriebs dar, im Einklang mit den Zielsetzungen der Strategie d’Area Agordina.